Συστατικά 400 γρ. μανιτάρια champignon, φρέσκα 400 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, χωρίς κόκαλο και δέρμα 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι,…
ΓΛΥΚΑ
-
-
Συστατικά Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για την ταρτιέρα 1/2 κ.γ. αλάτι 120 γρ. μαργαρίνη, παγωμένη, κομμένη σε…
-
Συστατικά 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 1/4 ματσάκι μαϊντανό 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη 2 αβγά, μεσαία…
-
Συστατικά Για τη βάση 600 γρ. μελομακάρονα 200 γρ. μπισκότα, τριμμένα Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα…
-
Συστατικά 1 1/2 κιλά αρνί, μπούτι, σε μερίδες αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. κρασί λευκό 1 κ.γ. κύμινο 1 κύβο…
-
Συστατικά 400 γρ. τυρί κρέμα 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας 300 γρ. μελομακάρονα Για το σερβιρισμα 4 πουράκια κας-κας, χριστουγεννιάτικα Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε σε…
-
Συστατικά 2 κιλά πανσέτα, χωρίς κόκαλο, με δέρμα 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη μαρινάδα ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό…
-
Συστατικά 1 κοτόπουλο 250 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, καθαρισμένα από ίνες και πλυμένα καλά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, μεσαίο, ψιλοκομμένο 1 καρότο,…
-
Συστατικά 2 1/2 κιλά χοιρινό, μπούτι, χωρίς κόκαλο 1 κιλό πατάτες baby, βρασμένες 2 λεμόνια 10 κλ. θυμάρι, φρέσκο 20 γρ. ελαιόλαδο…
-
Συστατικά 150 γρ. γάλα 70 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 16 γρ. μαγιά ξηρή 50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. αλεύρι…