12nisospress Συνταγές

Συστατικά   Για το γλάσο 100 γρ.  βούτυρο 250 γρ.  μέλι 50 γρ.  μηλόξιδο 2 κλ. δεντρολίβανο 10 γρ.  τζίντζερ 1 σκ. σκόρδο   αλάτι   πιπέρι Για το χοιρινό 3 1/2 κιλά χοιρινό μπούτι 2 κ.σ. πάπρικα 2 κ.σ. ρίγανη, ξερή 2 κ.σ. σκόρδο, σε…

Συστατικά Για το γλάσο 100 γρ. βούτυρο 250 γρ. μέλι 50 γρ. μηλόξιδο 2 κλ. δεντρολίβανο 10 γρ. τζίντζερ 1 σκ. σκόρδο…

Συστατικά 250 γρ. νερό, χλιαρό 6 γρ. μαγιά ξηρή 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 250 γρ. μπανάνες 360 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1/4 κ.γ.…

Συστατικά Για τη γαρνιτούρα 50 γρ. κρασί λευκό 80 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. μέλι 1…

Συστατικά 200 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 50 γρ. blue cheese, ή ροκφόρ 800 γρ. ζύμη για…

Συστατικά Για το ρολό 1 κρεμμύδι 1 πράσο 1 καρότο 1 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. ρίγανη 60 γρ. ψωμί, τριμμένο 1 κιλό…

Συστατικά 1/2 κιλό γαρίδες, Νο 2, ακαθάριστες 1 λίτρο νερό 1 κύβο λαχανικών, ή κότας 3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.γ.…

Συστατικά 500 γρ. γαρίδες, Νο1, ακαθάριστες 1 λίτρο νερό 2 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα…

Το ερώτημα «γιατί ζαχαρώνει το μέλι μου» απασχολεί πολύ κόσμο αυτή την εποχή Και σου λέω αυτή την εποχή, επειδή το μέλι…

Συστατικά 2 κιλά κατσίκι, μπούτι με κόκαλο 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 κρεμμύδια 2-3 σκ. σκόρδο 3 κλ. δεντρολίβανο 1 φύλλο…