12nisospress Συνταγές

Συστατικά 50 ml ελαιόλαδο 2 σκ. σκόρδο 250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. κιμά χοιρινό 200 γρ. ψωμί για τοστ 100 ml γάλα,…

Συστατικά 2 πατάτες 2 γλυκοπατάτες 2 καρότα 1 κρεμμύδι 1 κ.σ. κοφτή νοστιμιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 1/2 κιλό κοτόπουλο χυμό λάιμ,…

Συστατικά 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 70 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. θυμάρι 1/4 ματσάκι μαϊντανό 150 γρ. φρυγανιά τριμμένη 2 αβγά, μεσαία…

Συστατικά Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. νοστιμιά Για τη σάλτσα καρκάσα, από κοτόπουλο 250 γρ. κρασί λευκό…

Συστατικά Για τη βάση 600 γρ. μελομακάρονα 200 γρ. μπισκότα, τριμμένα Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα…

Συστατικά 1 1/2 κιλά αρνί, μπούτι, σε μερίδες αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. κρασί λευκό 1 κ.γ. κύμινο 1 κύβο…

Συστατικά 400 γρ. τυρί κρέμα 400 γρ. πραλίνα φουντουκιού σοκολάτας 300 γρ. μελομακάρονα Για το σερβιρισμα 4 πουράκια κας-κας, χριστουγεννιάτικα Μέθοδος Εκτέλεσης Βάζουμε σε…

Συστατικά 2 κιλά πανσέτα, χωρίς κόκαλο, με δέρμα 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για τη μαρινάδα ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι χυμό…

Συστατικά 1 κοτόπουλο 250 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, καθαρισμένα από ίνες και πλυμένα καλά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, μεσαίο, ψιλοκομμένο 1 καρότο,…

Συστατικά 1 κοτόπουλο, (1,5 κιλό) Για τη γέμιση 150 γρ. μπέικον 50 γρ. δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια 100 γρ. κάστανα, βρασμένα 1…