ΑΚΗΣ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗΣ

Συστατικά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 10 κλ. θυμάρι, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα 7 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες…

Συστατικά Για τις πατάτες 4 πατάτες 1/2 σκ. σκόρδο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι δεντρολίβανο μαϊντανό φρέσκο κρεμμυδάκι Για την πανσέτα 500 γρ. πανσέτα,…

Συστατικά 2 κιλά χοιρινό, μπούτι αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 4 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. δεντρολίβανο 1 κ.σ. θυμάρι 2…

Συστατικά 200 γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 κ.σ. θυμάρι αλάτι πιπέρι 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. γαλοπούλα καπνιστή 400…

Συστατικά 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη 10 μανιτάρια champignon 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, άπαχο 1 αβγό, μεσαίο 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο 2 κ.γ.…

Συστατικά Για τη γέμιση 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 πιπεριά κόκκινη 2 κιλά μοσχάρι, σπάλα 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική…

  Συστατικά Για το ρύζι 250 γρ. ρύζι μπασμάτι 500 γρ. νερό 1 κ.γ. κουρκουμά 1 κ.γ. κοφτό ζωμό λαχανικών σε βαζάκι πιπέρι…

Συστατικά 250 γρ. τορτελίνια, με 4 τυριά 1 κρεμμύδι 400 γρ. κολοκυθάκια 200 γρ. σπανάκι, φρέσκο 30 γρ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. αλεύρι…

Συστατικά 400 γρ. μανιτάρια champignon, φρέσκα 2 κοτόπουλο, φιλέτα, στήθος χωρίς κόκαλο και δέρμα 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι, μεγάλο…