Το έταξα και το έκανα ..
Σας δίνω και την συνταγή :
Για τις κρέπες:
• 3 αυγά
• 1 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 3/4 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη matcha
• 2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Για την κρέμα σαντιγί:
• 3/4 φλιτζάνι βαριά κρέμα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας ρούμι
Για να διακοσμήσετε:
• Σοκολάτα, λιωμένη
Εγώ έκανα και κουβερτούρα αλλά
Και σοκολάτα γάλακτος
• Σκόνη Matcha
• ξηρούς καρπούς ή
• Χρυσό φύλλο
Οδηγίες:
• Συνδυάστε τα υλικά για τη κρέπα σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε το κουρκούτι στο σουρωτήρι και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες.
• Συνδυάστε την κρέμα, τη ζάχαρη και το ρούμι και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές.
• Ρίξτε μια μικρή ποσότητα κρέπας σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι και μαγειρέψτε και στις δύο πλευρές. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα .
• Αφήστε τις κρέπες να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν, απλώστε κάθε κρέπα με σαντιγί, στοιβάζοντας το ένα πάνω στο άλλο. Τυλίξτε σφιχτά σε πλαστικό περιτύλιγμα και καταψύξτε για 4 ώρες.
• Κόψτε τις τέσσερις πλευρές για να δημιουργήσετε ένα τετράγωνο κέικ. Στη συνέχεια κόψτε το σε τέσσερα ίσα τετράγωνα. Ρίξτε σοκολάτα πάνω από τα τέσσερα κομμάτια κρέπας και αφήστε την να στεγνώσει.
• Πασπαλίστε με σκόνη matcha και ξηρούς καρπούς ,
για τους τολμηρούς πασπαλιστε με φύλλα χρυσού.
